ふるさと白鷹素材の味を大切に真心込めて作り上げた、味わうほどに銘菓です

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社長からメッセージ

えびな菓子舗代表海老名勉えびな菓子舗代表海老名勉

はじめまして!二代目社長の「海老名勉」です。

えびな菓子舗は、昭和26年創業。来年、創業60年を迎えます。創業時、先代は和菓子からこのお店をスタートしました。 そして、10年経ったあたり、昭和36年から洋菓子も取り入れました。当時、このあたり(白鷹)では、洋菓子はとても珍しく、チーズケーキ、ショートケーキがとても喜ばれた思い出があります。クリスマスはえびな菓子舗から!とよく言われていました(笑)

私二代目は、先代から跡を継ぐ前に、山形で3年、東京で6年半修行をしてきました。なぜ、私が跡を継いだのか、なぜお菓子を自分の仕事としてきたのか・・・。

お菓子を作って、お客様に食べて頂いた時、単純に喜んでもらえる、そのことがとても嬉しかったんです。その思いを今も持ち続けお菓子作りに取り組んでおります。

お客様の喜びと社員相互のしあわせ。
そして、只々、お客様から喜んでもらおうという理念を
大切にしてきました。

半世紀にわたって地元の皆さんに愛されてきた当店を、どうぞ宜しくお願い致します。

SHOP情報

えびな菓子舗店内様子
えびな菓子舗店内様子
えびな菓子舗
〒 534-0014
山形県西置賜郡白鷹町大字荒砥乙549
TEL 0238(85)2025  FAX 0238(85)2074
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